Полное описание
> Муратова, Е. И. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : учеб.пособие / Е.И.Муратова,О.В.Зюзина. - Тамбов : Изд-во ТГТУ, 2000. - 91 с. : ил. - 150 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Тамбов.гос.техн.ун-т.Библиогр.:с.89 (22 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.09.03 | 664:53 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Физико-механические свойства
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКОЕ СВОЙСТВО
Доп. точки доступа:
Зюзина, О.В.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/53197)>
Шифр в сводном ЭК: f88867d149315599a5c936cffa661a01
Заказ фрагмента документа ₽