Полное описание

Ким, Э. Н. Основы бездымного копчения гидробионтов / Э.Н.Ким. - Владивосток : [б. и.], 1998. - 179 с. : ил. - 130 экз. - ISBN 5-88871-043-1. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Дальневост.гос.техн.рыбохоз.ун-т.Библиогр.:с.149-164 (240 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.3

Рубрики:
Рыба -- Копчение

Кл.слова (ненормированные): КОПЧЕНИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-98/42864)

Шифр в сводном ЭК: f109cb30f8b9e671b7b8c388c0cbeb53

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽