Полное описание
> Лущик, Т. В. Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. В. Лущик. - М., 2003. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 26 (6 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.29.31 | 664.641.12:576.8(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-8254)>
Шифр в сводном ЭК: deac3fab5ca12de4c99f18cce5f2e315
Заказ фрагмента документа ₽