Полное описание

Шуманова, М. В. Научное обеспечение технологического процесса посола сельди атлантической (Clupea harengus) в неподвижном тузлуке на базе экспериментальных исследований методом фотонной корреляционной спектроскопии : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.12 / М. В. Шуманова. - 2016. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - Тираж не указ. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.2(043)

Кл.слова (ненормированные): ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ -- ПОСОЛ -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар16-11536)

Шифр в сводном ЭК: c7d170662c020d6172ebc510d17e6d74

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽