Полное описание

Текутьева, Л. А. Производство мясопродуктов с использованием стартовых культур и дальневосточных бальзамов / Л. А. Текутьева. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2006 (Владивосток). - 107 с. : ил. - Библиогр.: с. 94-105(137 назв.). - 60 экз. - ISBN 5-93362-341-5. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. гос. экон. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5

Рубрики:
Мясное производство

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/25334)

Шифр в сводном ЭК: c55aac0ae3396d1d6755ba32f767f047

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽