Полное описание

Пахомова, О. Н. Разработка и использование функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / О. Н. Пахомова. - Орел, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20. - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.334.9.094.941(043)
65.65.91

Кл.слова (ненормированные): ЖМЫХ РАПСОВЫЙ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ОБОГАТИТЕЛЬ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар14-8386)

Шифр в сводном ЭК: c1d58b4baec71da766d6e437ccc49453

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽