Полное описание

Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007 (СПб.). - 239 с. - Библиогр.: с. 221-230. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-125-5. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51	663.81.022.3

Рубрики:
Напитки -- Производство -- Вспомогательные материалы

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-07/40551)

Шифр в сводном ЭК: ac0798fa26ff946b2d9cabb99347e9e5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽