Полное описание

Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб.для студентов сред.спец.учеб.заведений по спец."Агрономия" / Широков Е.П.,Полегаев В.И. - М. : Колос, 20 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1 : Картофель, плоды, овощи. - 2000. - 254 с. : ил. - 7000 экз. - ISBN 5-10-003325-8

Библиогр.:с.252

ГРНТИ	УДК
65.53.09	664.85.03(075.3)
	664.85(075.3)
	664.84.03(075.3)
	664.84(075.3)

Рубрики:
Плоды -- Хранение -- Учебники и пособия
Плоды -- Переработка -- Учебники и пособия
Овощи -- Хранение -- Учебники и пособия
Овощи -- Переработка -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Полегаев, В.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего -20000927 : ХР (-20000927)
Свободны: ХР (1)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/57009/1)

Шифр в сводном ЭК: 7fda31f0a9c4135e3ca8124a6aa0accd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽