Полное описание

Сибиль, А. В. Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Сибиль. - 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (20 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6(043)

Кл.слова (ненормированные): МУЧНЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СМЕСИ -- ПРОЦЕССЫ СМЕСЕОБРАЗОВАНИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар12-12826)

Шифр в сводном ЭК: 5eb0165552f19f80c1045c33c3e7cc9f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽