Полное описание

Выгодин, В. А. От производства мороженого до выпечки хлеба / В.А.Выгодин,А.Г.Кладий. - М. : "Галактика-ИГМ", 1997. - 411 с. : ил. - 2000 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.398-402(75назв.)

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Кладий, А.Г.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-97/32830)

Шифр в сводном ЭК: 3f0ea449e937af786843bb73f87a6972

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽