Полное описание

Тамова, М. Ю. Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / М. Ю. Тамова. - СПб., 1996. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 23-24 (8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.35	664.685(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-4703)

Шифр в сводном ЭК: 3bb6ed9287e66b5d2c73563a93959824

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽