Теньковская Л.А. Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. А. Теньковская, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.