Слепцова Н.Н. Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Н. Слепцова, 2011. - 17 с. - Текст : непосредственный.