Скрябин В.И. Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / В. И. Скрябин, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Тимофеев А.М. Автоматизация теплофизического эксперимента : Учеб. пособие / А.М.Тимофеев,В.И.Скрябин, 1997. - 103 с. - Текст : непосредственный.