Сарапкина О.В. Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / О. В. Сарапкина, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.