Лупинская С.М. Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. М. Лупинская, 2010. - 42 с. - Текст : непосредственный.
Лупинская С.М. Технологические аспекты производства сывороточных напитков с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона / С. М. Лупинская, 2009. - 195 с. - Текст : непосредственный.