Зевакин И.И. Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.-х. наук :06.02.04,05.18.04 / И. И. Зевакин, 2001. - 28 с. - Текст : непосредственный.