Бурштыкова Т.Ю. Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. Ю. Бурштыкова, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный.