Полное описание

Кумыков, Р. М. Физическая и коллоидная химия : учебное пособие / Р. М. Кумыков, А. Б. Иттиев. - 3-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 236 с. - URL: https://e.lanbook.com/book/215750 (дата обращения: 06.10.2023) . - Режим доступа: ЭБС Лань. - ISBN 978-5-507-44162-4. - Текст : электронный.
Книга из коллекции Лань - Химия

	УДК
	24.5я73

	ББК
	544.77(075.8)

Рубрики:
Химия -- Физическая химия и химия твердого тела -- Лань

Кл.слова (ненормированные): КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ -- КОЛЛОИДНЫЕ СИСТЕМЫ -- МИКРОГЕТЕРОГЕННЫЕ СИСТЕМЫ -- ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ -- ПОЛУКОЛЛОИДЫ -- РАСТВОРЫ ВМС -- ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА -- ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА -- ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ -- ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов , обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп. точки доступа:
Иттиев, А. Б.

Электронная библиотечная система Лань

Держатели документа:
ЭБС Лань : 192029, г. Санкт-Петербург, пр-кт Обуховской обороны, д. 70, корпус 2, лит. А, пом. 1-Н, ком. 247 (Шифр в БД-источнике (EBSLAN): RU-LAN-BOOK-215750)

Шифр в сводном ЭК: 39e6d4f8237bd2f37ed156ae984d1c11

Просмотр издания ЭБС Лань