Этуев Т.М. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. М. Этуев, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.