Мулин А.Б. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с использованием арабиногалактана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. Б. Мулин, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.