Полное описание

Нагибина, Н. А. Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Нагибина. - Кемерово, 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-1964)

Шифр в сводном ЭК: 543e5da37cda2750cf6e1206cb90e1da

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽