Полное описание

Димитриева, С. Е. Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Е. Димитриева. - 2007. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.137(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-12520)

Шифр в сводном ЭК: 2894fde108ac1ef01c445f1b873f4c41

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽