Полное описание

Димитриев, Д. А. Питание, физическая активность и здоровье : монография / Димитриев Д. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 128 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/95008.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7882-2347-6. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	66

	ББК
	51.2

Кл.слова (ненормированные): ЗДОРОВЬЕ -- ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- ТОКСИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО -- ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Аннотация: Содержит материал, отражающий современные представления о действии токсических веществ в пищевых продуктах на отдельные органы и системы органов человека. Описана сложная модель связи между физической активностью и здоровьем людей. Предназначена для магистрантов направлений 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для преподавателей, аспирантов, руководителей и специалистов животноводческих и пищевых предприятий АПК, экологов, научных работников, чья деятельность связана с исследованием роли питания и движения в формировании здоровья человека. Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ и кафедре технологии продуктов общественного питания Челябинского филиала Российского университета кооперации.
Доп. точки доступа:
Димитриев, А. Д.
Ежкова, Г. О.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 95008)

Шифр в сводном ЭК: 09b5b45edb7256b5965e4bd8aa90a3ce

Просмотр издания ЭБС IPR SMART