Полное описание

Kronlof, J. Immobilized yeast in continuos fermentation of beer : diss. / J.Kronlof. - Espoo : [s. n.], 1994. - Pag.var. : ill. - (Publications / Valtion teknillinen tutkimuskeskus(Helsinki), ISSN 0358-5069 ; n167). - ISBN 951-38-4405-6. - Текст : непосредственный.
Библиогр.в книге

ГРНТИ	УДК
65.43.31	663.4:577.15(043)

Рубрики:
Ферменты -- Применение в пивоваренном производстве

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): R/11634/167)

Шифр в сводном ЭК: 13c4b2b890e9559878d019ec7425cb1b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽