Полное описание

Хавров, В. Ф. Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Ф. Хавров. - Кемерово, 1998. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 15-16(10 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-3946)

Шифр в сводном ЭК: f72f3917112b60007eea92edc997600d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽