Полное описание

Докучаева, И. С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2019. - 134, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 96-97 (20 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.45	663

Рубрики:
Бродильные производства

Доп. точки доступа:
Харьков, В.В.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/71590)

Шифр в сводном ЭК: 041c3a6312df294ef996e7d5d85606c4

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽