Полное описание

Букачакова, Л. Ч. Разработка технологии алтайского кисломолочного напитка чеген : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. Ч. Букачакова. - 2017. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные): АЛТАЙСКИЙ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК ЧЕГЕН -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар17-2138)

Шифр в сводном ЭК: 021c901920a375e8f2ddd80d82979b51

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽