Полное описание

Бровко, Е. И. Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. И. Бровко. - Кемерово, 2006. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.31	663.479(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-1216)

Шифр в сводном ЭК: 931b921d0f80a20a2901e482e83c6594

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽