Полное описание

Якимчук, К. С. Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / К. С. Якимчук. - 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16. - 70 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.88(043)
	663.865(043)

Кл.слова (ненормированные): КУКУРУЗНАЯ МУКА -- РЕЦЕПТУРА -- СУХОЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ НАПИТОК -- ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар15-1589)

Шифр в сводном ЭК: 7fade8d6a17c93534f439974ac430965

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽