Полное описание

Быстрова, Т. В. Прогрессивная технология вафель : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Быстрова. - М., 1995. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.: с.25-26 (13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.35	664.681.2(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-1319)

Шифр в сводном ЭК: 454aa190d9db88e963cf86654d1e5dbc

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽