Электронный каталог


    страница из 1
    всего найдено записей: 8,
      отображать

    Буянова И.В. Производственный учет и отчетность (в молочной отрасли) : учебное пособие / И. В. Буянова, П. Г. Рудась, 2009. - 158 с. - Текст : непосредственный.

    Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.

    Лицевая сторона карточкиОбратная сторона карточки

    Лицевая сторона карточкиОбратная сторона карточки

    Лицевая сторона карточкиОбратная сторона карточки

    Буянова И.В. Технология цельномолочных продуктов : Учеб. пособие / И. В. Буянова, 2005. - 111 с. - Текст : непосредственный.

    Буянова И.В. Физико-химические особенности технологии низкотемпературного хранения сыров / И.В. Буянова, 2005. - 196 с. - Текст : непосредственный.

    Буянова И.В. Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / И. В. Буянова, 2006. - 42 с. - Текст : непосредственный.