Полное описание

Зонова, Л. Н. Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Л.Н. Зонова. - 2005. - 16 с : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-2133)

Шифр в сводном ЭК: 4bf7718c9f65cb27a0a01569ac473287

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽