Полное описание

Урлапова, И. Б. Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Б. Урлапова. - М., 2004. - 25 c. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 24-25(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-9858)

Шифр в сводном ЭК: 130847816c9c4b63ff8065aa67844498

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽