Полное описание

Зарипов, И. Р. Исследование и разработка технологии мягкого сыра с длительным сроком хранения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Р. Зарипов. - Кемерово, 2007. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-14848)

Шифр в сводном ЭК: c258e394a57b64ca10116b1c992b52ff

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽