Шторх Л.В. Совершенствование технологии хлеба для школьного питания с применением автоматизированной системы контроля цвета изделия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.13.06 / Л. В. Шторх, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный.