Полное описание

Фалькович, Б. А. Применение полуфабрикатов лекарственных трав для разработки технологии кондитерских изделий нового поколения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. навк: 05.18.01 / Б. А. Фалькович. - Воронеж, 2000. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 17 (13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.35.03	664.149(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-5928)

Шифр в сводном ЭК: dfd5ad01e8f4af80b5f4c8c3e583e06b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽