Полное описание

Ручьев, А. С. Совершенствование производства быстрозамороженной растительной продукции с использованием жидкого и газообразного азота : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / А. С. Ручьев. - М., 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22-23 (6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.31	664.8.037.5(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-10686)

Шифр в сводном ЭК: c3e696e5b48414982d6e265e4fbfa26a

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽