Полное описание

Швидкая, З. П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов. - Владивосток : Дальнаука, 2008 (Владивосток). - 269 с. : ил. - Библиогр.: с. 253-267. - 300 экз. - ISBN 978-5-8044-0874-0 (). - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохозяйственный центр (ТИНРО-Центр)

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.951.7

Рубрики:
Нерыбные морские продукты -- Консервирование

Доп. точки доступа:
Блинов, Ю.Г.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-08/53622)

Шифр в сводном ЭК: bad03e4acea476d6993a3f7fab7a0b33

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽