Полное описание

Оборудование гостиничных и ресторанных комплексов : учеб. пособие / А. В. Кожемяченко, Н. И. Гусев, О. С. Мысова, Т. В. Дегтярева ; Дон. гос. техн. ун-т, Ин-т сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) в г. Шахты. - Шахты : ИСОиП (фил.) ДГТУ, 2016. - 176 с. : ил. - Библиогр.: с. 174-176 (38 назв.). - 35 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.35.15	640.4
55.65	641.5.06

Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Оборудование
Предприятия общественного питания -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Кожемяченко, А.В.
Гусев, Н.И.
Мысова, О.С.
Дегтярева, Т.В.
Донской гос. технический ун-т (Ростов-на-Дону). Ин-т сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) в г. Шахты

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/33488)

Шифр в сводном ЭК: a2ac7affac95165830b2e6160ebb47df

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽