Полное описание

Руденко, Л. Л. Технологии гостиничной деятельности : учебное пособие для бакалавров / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. - 176 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/102280.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-394-04230-0. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	640.4

	ББК
	65.43

Кл.слова (ненормированные): ГОСТЕПРИИМСТВО -- ГОСТИНИЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО -- ГОСТИНИЧНЫЙ ПРОДУКТ -- ИННОВАЦИОНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ -- СТАНДАРТ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Доп. точки доступа:
Овчаренко, Н. П.
Косолапов, А. Б.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 102280)

Шифр в сводном ЭК: 9c421938adc92c9a57de164a40da75e5

Просмотр издания ЭБС IPR SMART