Полное описание

Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения / М. А. Кожухова [и др.]. - Краснодар : Изд. дом - Юг, 2014. - 176 с. : ил. - Библиогр.: с. 149-176 (276 назв.). - 550 экз. - ISBN 978-5-91718-310-7. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.01	664.8

Рубрики:
Растительное сырье -- Переработка

Доп. точки доступа:
Кожухова, М.А.
Бархатова, Т.В.
Алтуньян, М.К.
Квитайло, И.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/8909)

Шифр в сводном ЭК: 4a790422bf0ec1aa939350e3fca49033

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽