Полное описание

Голубева, Л. В. Хранимоспособность молочных консервов / Л. В. Голубева, Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский. - Воронеж : [б. и.], 1999. - 136 с. : ил. - 150 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Воронеж.гос. технол.акад. Библиогр.:с.125-134(109назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.142/.143.004.4

Рубрики:
Молочные консервы -- Хранение

Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ХРАНЕНИЕ
Доп. точки доступа:
Чекулаева, Л.В.
Полянский, К.К.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-99/51842)

Шифр в сводном ЭК: 4385c424ddc5c558c1a43d6691fa07fc

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽