Полное описание

Гуревич, П. А. Алкогольные и слабоградусные напитки (химия и биохимия) : учеб.пособие для изучающих предмет "Технология бродил.пр-в и виноделие" и интересующихся тем,что мы пьем / П. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов. - Казань : Дом печати, 1997. - 206 с. - 2000 экз. - ISBN 5-89120-023-6. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.201-202(23 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.47.01	663.5

Рубрики:
Алкогольные напитки

Доп. точки доступа:
Шайхутдинов, Р.Р.
Герасимов, М.К.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-97/41384)

Шифр в сводном ЭК: 38f93f3d674dc35069a4944b8e9d633d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽