Полное описание

Овчаренко, Н. П Организация гостиничного дела : учебное пособие для бакалавров / Овчаренко Н. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 204 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/75213.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-394-02514-3. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	640.4

	ББК
	65.43

Кл.слова (ненормированные): АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ -- ГОСТИНЕЧНОЕ ДЕЛО -- ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКО ОСНАЩЕНИЕ ГОСТИНИЦ -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА
Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Доп. точки доступа:
Руденко, Л. Л.
Барашок, И. В.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 75213)

Шифр в сводном ЭК: 34262499c8a25b30b633fdc37e791b94

Просмотр издания ЭБС IPR SMART