Полное описание

Дибирасулаев, Д. М. Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. М. Дибирасулаев. - М., 2003. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.19	637.543.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-6764)

Шифр в сводном ЭК: 22ec8d568c3cc0efd89ff2047f06f74a

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽