Полное описание

Шуманова, М. В. Исследование посола рыбы нанотехнологическими методами : монография / М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов; под ред. Ю. А. Фатыхова ; Калининградский государственный технический университет. - Калининград : КГТУ, 2017. - 105, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 95-106 (109 назв.). - 500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.2

Рубрики:
Рыба -- Посол

Доп. точки доступа:
Фатыхов, Ю.А.
Шуманов, В.А.
Калининградский государственный технический университет

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/71207)

Шифр в сводном ЭК: 20c95bbd6f56ecd294815928799242c6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽