Полное описание
> Полуфабрикаты лекарственных трав в производстве кондитерских изделий / Б.А.Фалькович,Г.О.Магомедов,Т.Н.Мирошникова и др. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 111 с. : ил. - 2000 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.93-97
ГРНТИ | УДК | |
65.35.03 | 664.143/.149.017 |
Рубрики:
Кондитерское производство -- Сырье
Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЫРЬЕ
Доп. точки доступа:
Фалькович, Б.А.
Магомедов, Г.О.
Мирошникова, Т.Н.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/64750)>
Шифр в сводном ЭК: 19143978a683cf1a2b9c24cb6638a917
Заказ фрагмента документа ₽