Полное описание

Шавра, В. М. Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности / В.М.Шавра. - М. : Дели принт, 2002. - 125 с. : ил. - 1000 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.124-125

ГРНТИ	УДК
65.13.21	664.8/.9.037.5
	664.8/.9.037.52

Рубрики:
Пищевые продукты -- Хранение холодильное
Холодильные установки

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/81484)

Шифр в сводном ЭК: 0bb3caf22028a3cbe70ca9274ac25cf7

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽