Руденко Е.Ю. Рекультивация нефтезагрязненной почвы с использованием отходов пивоварения / Е. Ю. Руденко, В. В. Бахарев, П. А. Чалдаев. - Текст : непосредственный // Биотехнология. - М. - 2013. - № 3. - с. 51-57
Чалдаев П.А. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / П. А. Чалдаев, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Темникова О. Е. Технология хлебопекарных дрожжей : Учебное пособие / Темникова О. Е., 2019. - 60 с. - Текст : электронный.
Чалдаев П. А. Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья : Лабораторный практикум / Чалдаев П. А., 2019. - 48 с. - Текст : электронный.
Кашаев А. Г. Общая технология бродильной отрасли : Лабораторный практикум / Кашаев А. Г., 2018. - 53 с. - Текст : электронный.
Чалдаев П. А. Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия : Лабораторный практикум / Чалдаев П. А., 2021. - 95 с. - Текст : электронный.
Чалдаев П. А. Товароведение и экспертиза продуктов бродильной отрасли : Лабораторный практикум / Чалдаев П. А., 2021. - 69 с. - Текст : электронный.
Чалдаев П. А. Технология винодельческого производства : Практикум для СПО / Чалдаев П. А., 2022. - 94 с. - Текст : электронный.
Приложение
для Android